产品名称： IKN/依肯麦芽提取物分体式胶体磨 产品编号： CM2000 产品商标： IKN 产品规格： 2000/4/5/10/20/30 参考价格： 1 更新日期： 2024/4/1 15:04:20 被阅次数： 1317次

麦芽提取物是一种完全源自谷物的天然食品，它含有丰富的麦芽糖、果糖、葡萄糖、蛋白质、小分子肽、人体必须的氨基酸和多种维生素、矿物质，还含有具有保健功能的β-葡聚糖和生育酚。

应用于食品工业各个领域：饼干、面包、糖果、牛奶制品、巧克力、营养食品、啤酒、饮料、茶饮料、固体冲剂、夹芯、汤料、婴儿食品等。在食品中起到提升口感、增加香气、持久留香、优化成色、增加脆感、提高营养价值、延长货架期、形成*风格等作用

麦芽提取物成分

项目	固体麦芽提取物	液体麦芽提取物
固体折光率（°Bx）	-	80.0~82.5
干物质（固形物，%）	-	77.6~80.1
水分（%）	≤4.0	-
蛋白质（占干物质，%）	4.2~8.0	4.2~8.0
还原糖（%）	30~50	30~50
色度（EBC 值）	5~20	5~20
pH（10%溶液）	5.0~6.0	5.0~6.0
酸度（ml/10g）	≤23.0	≤18
灰分（g/100g）	≤2.0	≤2.0

IKN胶体磨是对流体物料进行精细加工的机械。它综合了均质机、球磨机、三辊机、剪切机、搅拌机等机械的多种性能，具有优越的超微粉碎、分散乳化、均质、混合等功效。物料通过加工后，粒度达2～50微米，均质度达90%以上，是超微粒加工的理想设备。

胶体磨企业都很重视新产品的开发。可以看到，我国的胶体磨工业发展到了今天，虽然和国际先x水平尚有差距，但是已经超越了简单地照搬吸收的阶段。在寻求进一步发展的技术途径，应该在分析借鉴国外先x产品的同时，从更深的层次上对胶体磨技术发展的趋势及产品开发的走向进行综合的思考和分析，努力开发出具有自主知识产权的新产品。